3大栄養素が体の中でどう使われるか

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人間は食事から3大栄養素を摂取します。
タンパク質、炭水化物、脂質です。
これ以外にもビタミンなども摂取していますが、人間の主な活動はこの3大栄養素が重要となっており、ダイエットを考える際にもこの3大栄養素を考える必要があります。

この3大栄養素が体の中でどう代謝されるのかを見てみましょう。

炭水化物はグルコースに分解され、血液の中で運ばれ、脳や筋肉細胞に運ばれエネルギー源となります。
また、肝臓にグリコーゲンとして蓄えられます。

脂質は脂肪酸に分解され、血液で筋肉細胞などに運ばれエネルギー源となります。
さらに、余った物は脂肪細胞に貯えられ、必要になると脂肪酸として血液で運ばれます。

タンパク質は、アミノ酸に分解され、血液で体の各細胞を作る材料として使われます。
余った物はグルコースになりエネルギー源となります。

こうしてみると、この中で特に重要になっているのは炭水化物とタンパク質ということがわかります。

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